Käsekuchen ohne Boden mit frischen Pflaumen

Was gibt es leckeres als einen Käsekuchen – ganz klar einen Käsekuchen mit frischen Pflaumen. Jedenfalls ist das meine Meinung. Ein Käsekuchen ist so schnell zubereitet und schmeckt einfach genial. Dieser Käsekuchen kommt ohne Boden aus und wird mit frischen Pflaumen belegt. Zutaten:700g Pflaumen750g Magerquark75g Crème fraiche180g Zucker3 EL Zitronensaft oder 2-3 TL Zitronenzucker2 Päckchen … Käsekuchen ohne Boden mit frischen Pflaumen weiterlesen

Pflaumenkuchen mit Baiser und Pudding

Dieser Pflaumenkuchen hat mich sofort begeistert, der Pudding und das Baiser geben ihm ein tolles Aussehen. Der Pflaumenkuchen ist so schnell gemacht und richtig lecker… Zutatenfür den Teig:100g Butter oder Margarine100g Zucker, 3 Eier, 200g Mehl2 TL Backpulverfür den Belag:1 Pck. Sahne-Pudding, 40g Zucker400ml Milch, 100ml Sahne500-750g reife Pflaumenfür den Baiser:4 Eiweiß, 100g Puderzucker Zubereitung: … Pflaumenkuchen mit Baiser und Pudding weiterlesen

Pflaumenmus im Backofen gemacht

In Hessen wird dieser Pflaumenmus, der stundenlang im Backofen einkochen muss Latwerge genannt. Für mich ist das die einzig wahre Art Pflaumenmus zu machen. Es erinnert mich an meine Kindheit, wenn meine Oma oder meine Tante ihr Pflaumenmus gekocht haben. Wir Kinder haben immer Wagenschmiere dazu gesagt, weil die dunkle Farbe passend zu der Farbe … Pflaumenmus im Backofen gemacht weiterlesen

Pflaumenkern Likör selber machen

Dieser Likör aus Pflaumenkernen schmeckt intensiv nach Bittermandel. Aber Vorsicht: die Kerne enthalten Blausäure daher sollte der Likör nicht in großen mengen verzehrt werden. Sonst gibt es Kopfschmerzen oder wer weiß was noch… Das Rezept ist ganz einfach: ca. 250g bis 500g Pflaumen / Zwetschgenkerne1 Fl Wodka1/2 Fl Rotwein 250g Kandiszucker Alle Zutaten in ein … Pflaumenkern Likör selber machen weiterlesen

Pflaumenkuchen vom Blech mit Quark-Ölteig

Die Pflaumen Saison beginnt, und wir zeigen euch ein Rezept für einen Pflaumenkuchen vom Blech. Diesen Blechkuchen bereiten wir mit einem schnellen Quark-Ölteig zu. Man kann natürlich mit diesem Teig nicht nur Pflaumenkuchen sondern zum Beispiel auch Apfelkuchen oder einfach nur Zuckerkuchen backen. Zutaten:250 g Magerquark1 Ei1/8 l Öl (8 EL)6 EL Milch100 g Zucker1 … Pflaumenkuchen vom Blech mit Quark-Ölteig weiterlesen

Pflaumenmus Kuchen

Zutaten: Mengenangaben sind teilweise in Becher. Becher = 200 ml Teig: 80 g Margarine, 0,5 Becher Zucker, 2 Eier, 1 Becher Weichweizengrieß, 1 Becher Mehl, 2 TL Backpulver, 3-4 EL Milch, Belag: 1 Glas Pflaumenmus Decke: 150 g Crème fraîche, 0,5 Becher Zucker, 2 Eier, 2 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 TL Speisestärke Zubereitung: Margarine mit Zucker … Pflaumenmus Kuchen weiterlesen

Zwetschgen-Käsekuchen ohne Boden

Hallo, nach dem zweiten Versuch bin ich mit dem Rezept für den Zwetschgen-Käsekuchen oder Topfenkuchen oder Pflaumen-Käsekuchen zufrieden.  Der erste Zwetschgen-Käsekuchen wurde etwas zu schnell weich und matschig am Boden, denn der Kuchen hat ja keinen… Also musste an dem Rezept noch etwas verändert werden. Hier ist es nun das Rezept für den leckeren und … Zwetschgen-Käsekuchen ohne Boden weiterlesen