Kokosmakronen mit Schmand

Kokosmakronen mit Schmand sind schnell gemacht und werden schön fluffig. Zur Resteverwertung machen wir sie eigentlich recht oft. Immer wieder fällt beim Backen Eiweiß an, wenn man nur mal das Eigelb für ein Rezept benötigt. Damit kann man dann diese kleine Leckerei herstellen.  Als Schmankerl habe ich die Kokosmakronen dieses mal mit einem Schokofüßchen versehen. … Kokosmakronen mit Schmand weiterlesen

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Quitten Plätzchen

Quitten-Plätzchen Zutaten: Für ca. 80 Stück  250 g gemahlene geschälte Mandeln 250 g weiche Butter 250 g Zucker 2 Eier und 2 Eigelb (Gr. M) 2 kräftige Prisen Zimt 450 g Mehl u. Mehl zum Arbeiten 350 g Quittengelee (Orangen oder Apfelgelee geht auch) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter … Quitten Plätzchen weiterlesen

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Kohlrabi mit Hackfüllung

Gefüllte Ofengerichte wie die Kohlrabi mit Hackfüllung kommen wieder in Mode. Es geht eigentlich recht schnell und der Aufwand ist überschaubar.  Die Füllung könnt Ihr natürlich auch eurem Geschmack anpassen. Erlaubt ist was euch schmeckt. Zutaten: 4 kleine Kohlrabi 6-8 Tomaten 2 Stangen Porree 2 Möhren 400g Hackfleisch 2 EL Öl 250g Crème fraiche 2 … Kohlrabi mit Hackfüllung weiterlesen

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Mal etwas neues ausprobieren

Ab und an muss man ja mal etwas neues ausprobieren, das dachte ich mir und so will ich es Euch heute vorstellen. Meine Artikel und Beiträge aus dem Blog werden in Zukunft als „Instant-Artikel“ auf meiner Facebook-Seite Kleigafo.de gezeigt werden. Das hat den Vorteil, das ich nicht mehr jedes Rezept oder jeden Beitrag einzeln verlinken … Mal etwas neues ausprobieren weiterlesen

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Apfelkuchen ohne Backen

Eine kleine Torte oder einen Kuchen ohne Backen kann man einfach mit Löffelbiskuit herstellen. So ist auch der Apfelkuchen ohne Backen entstanden. Schnell in der Zubereitung, macht auch Kindern Spaß wenn sie mithelfen können und schmeckt immer frisch und lecker. Hier die Zutaten für den Apfelkuchen ohne Backen Löffelbiskuit je nach Größe der Form so … Apfelkuchen ohne Backen weiterlesen

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Apfel-Schmand-Kuchen unser Klassiker

Der Apfel-Schmand-Kuchen ist schon längst zu einem unserer Lieblingskuchen geworden.  Mürbeteig eine dicke Schicht Apfel und leckerer Schmand als Topping, einfach lecker. Die Zubereitung ist auch für ungeübte kein Problem. Hier die Zutaten für den Apfel-Schmand-Kuchen: Die Zutaten sind für eine 28er Springform! Teig: 200 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker (besser eine … Apfel-Schmand-Kuchen unser Klassiker weiterlesen

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Apfel-Quark-Küchlein

Ich mag solche kleinen Küchlein einfach. Bei diesen Apfel-Quark-Küchlein kommt dann gleich wieder alles zusammen. Mein Favorit sind Käsekuchen und Apfelkuchen also passt das ja mal wieder. Die Zubereitung ist nicht schwer und der Hefeteig sollte gut gelingen. Zum gehen stelle ich den Hefeteig immer bei etwa 50°C in den Backofen. So genug der Vorrede hier … Apfel-Quark-Küchlein weiterlesen

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… alles für den Gartenfreund