Apfelkuchen mit Streuseln und Quarkölteig vom Blech

Diesen Blechkuchen bereiten wir mit einem schnellen Quark-Ölteig zu. Man kann natürlich mit diesem Teig nicht nur Apfelkuchen sondern zum Beispiel auch Zwetschgenkuchen oder einfach nur Zuckerkuchen backen. Zutaten: 250 g Magerquark 1 Ei 1/8 l Öl (8 EL) 6 EL Milch 100 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 400 g Mehl 2 TL Backpulver 1 … Apfelkuchen mit Streuseln und Quarkölteig vom Blech weiterlesen

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Schmorgurken mit Hackbällchen

Schmorgurken mit Hackbällchen sind sehr schnell gemacht und dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln sehr gut. So kann man das Rezept nach eigenem Geschmack erweitern und ändern. Zutaten: 1-2  Schmorgurken 2-3 Tomaten 2 kl. Zwiebeln Tomatenmark 400g Hackfleisch gemischt 1 Ei, eingeweichtes Brötchen (altes) 200 – 300 ml Gemüsebrühe  Salz, Pfeffer, Dill Zubereitung Für die … Schmorgurken mit Hackbällchen weiterlesen

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Zwetschgen-Käsekuchen ohne Boden

Hallo, nach dem zweiten Versuch bin ich mit dem Rezept für den Zwetschgen-Käsekuchen oder Topfenkuchen oder Pflaumen-Käsekuchen zufrieden.  Der erste Zwetschgen-Käsekuchen wurde etwas zu schnell weich und matschig am Boden, denn der Kuchen hat ja keinen… Also musste an dem Rezept noch etwas verändert werden. Hier ist es nun das Rezept für den leckeren und … Zwetschgen-Käsekuchen ohne Boden weiterlesen

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Klassische Käsesahnetorte

Klassische Käsesahnetorte, so wie ich sie von Muttern und Oma kenne. Die gab es früher öfter mal zum Sonntagskaffee. Bei uns hat die klassische Käsesahnetorte jetzt auch wieder ihren festen Platz. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, probiert es doch einfach mal aus. Der frische Geschmack wird euch sicher auch gut gefallen. Zutaten: für … Klassische Käsesahnetorte weiterlesen

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Buttermilch-Brötchen Buchtel-Kranz

Diese Brötchen / Buchteln mit Buttermilch sind so schnell gemacht, das sie bei uns öfter auf dem Frühstückstisch stehen… Zutaten: 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 200 ml Buttermilch, 80 ml Wasser, 0,5 Würfel frische Hefe, 5 EL Öl evtl. noch 1 Ei und Sesam Zubereitung: Das Mehl in … Buttermilch-Brötchen Buchtel-Kranz weiterlesen

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Rehrücken nach Omas Rezept

Rehrücken muss ja nicht immer vom Tier sein 😉 Heute backen wir mal einen Rehrücken in einer traditionellen Rehrücken-Backform. Es geht aber auch eine Königskuchenform dazu. Ein Rehrücken ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit etwas Nuss, also genau richtig für uns leckerschlecker 😀 Wer möchte kann den fertigen Kuchen noch der länge nach durchschneiden und mit … Rehrücken nach Omas Rezept weiterlesen

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… alles für den Gartenfreund