Cottage Pie

Von Andreas Ring Veröffentlicht: April 14, 2015

• Vorschau: 6 Portionen

Rinderhack und Gemüse mit Kartoffelbrei und Käse überbacken

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 Stck. Zwiebel
• 100 g Tomatenmark
• 1 kl. Dose gehackte Tomaten
• 500 g Kartoffeln
• 0,25 l Gemüsebrühe
• 2 Stck. Möhre
• 1 kl. Dose Mais
• 125 g Erbsen TK oder frisch
• 150 g geriebener Käse Würziger, Edamer oder Cheddar
• 0 - Salz,Pfeffer,Majoran,Paprikapulver zum Würzen

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. In der Garzeit der Kartoffeln Zwiebeln schälen und Möhren putzen. Beides in Würfel schneiden.
   
2. Rinderhack und Zwiebeln in etwas Öl scharf anbraten. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und die Möhren zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran abschmecken. Mais und Erbsen unterheben. Das ganze in eine Auflaufform geben.
   
3. Aus den gekochten Kartoffeln einen Püree herstellen und den geriebenen Käse unterheben. Das Püree auf der Mettmasse verteilen. Alle im vorgeheiztem Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten garen.
   

• Menüfolge: Hauptgericht
• Schwierigkeit: Leicht

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