Grasflächen sind ein fester Bestandteil vieler Haus- und Kleingärten. Rasen soll den unterschiedlichsten Ansprüchen gerecht werden und möglichst auf den verschiedensten Standorten problemlos gedeihen. Meist wird eine strapazierfähige Rasenfläche gewünscht, die zu jeder Jahreszeit begehbar ist. Dabei ist es wichtig, das Spielende Kinder oder die Laufwege des Haushundes keine bleibende Spuren hinterlassen. Dies gelingt nur, … Frühjahrskur für den Rasen weiterlesen
» weiter lesen...Gartenarbeiten im Januar
Jetzt kann es langsam wieder losgehen, im Januar ist im Garten nicht sonderlich viel zu tun. Die Gartengeräte können an einem schönen Tag aber schon mal gesichtet und wenn nötig gesäubert werden. Kleinere Reparaturen können ebenfalls vorgenommen werden. Auch der Rasenmäher braucht Pflege die man jetzt erledigen kann. Wenn nicht im Herbst nach dem letzten … Gartenarbeiten im Januar weiterlesen
» weiter lesen...Ameisenkuchen
[ratings] Zutaten: 200 g Margarine, 180 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 4 Eier, 250 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Tasse Eierlikör, 1 Tasse Schokoraspel Zubereitung: Margarine, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unterrühren. Eierlikör einrühren und zum Schluss Schokoraspel unterheben. Teig in eine gefettete Kuchenform geben … Ameisenkuchen weiterlesen
» weiter lesen...Amaretto Kuchen
[ratings] Zutaten: Teigzutaten: 200 g Mehl, ½ Pck. Trockenhefe, 70 g gehackte Mandeln, 100 g Milch, 1 EL Zucker Belagszutaten: 400 g Magerquark, 2 Eigelb, 2 Eiweiß, 1 Pck. Vanillezucker, 2 cl Amaretto Verzierungszutaten: 1 kl. Dose abgetropfte Mandarinen, 25 g gehackte Pistazien Zubereitung: Teig: Hefe, Mehl, Mandeln, Milch und Zucker glatt verkneten und ca. … Amaretto Kuchen weiterlesen
» weiter lesen...Abstechtorte
[ratings] Zutaten: Teigzutaten: 250 g Zucker, 5 Eier, 250 g gem. Haselnüsse, 2 EL Mehl, 1 EL Öl, 0,5 TL Backpulver Füllungszutaten: 0,75 l Sahne, 2 EL Zucker, 1 EL Kakao, 1 EL löslicher Kaffee, 1 P. Sahnesteif, Schokoraspeln Zubereitung: Teig: Den Zucker und die Eier cremig schlagen. Die anderen Zutaten gut vermengen und unter … Abstechtorte weiterlesen
» weiter lesen...Kartoffelbrot
[ratings] Zutaten: 400 g Kartoffeln, 100 ml heisses Wasser, 400 g Mehl, 1 P. Trockenhefe, 1 TL Salz, 1 Ei Zubereitung: Kartoffeln schälen, säubern, abtropfen und fein reiben. Diese dann mit dem Wasser überbrühen. Trockenhefe und Salz zum Mehl geben und vermischen. Das Ei der Kartoffelmasse zufügen, gut durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort … Kartoffelbrot weiterlesen
» weiter lesen...Einkochen Teil 1 eine Reihe zum Thema Selbstversorgung
In dieser kleinen Reihe werden wir das haltbar machen von Lebensmitteln durch erhitzen, das sogenannte Einkochen mal etwas näher beleuchten. Bekannt ist diese Art der Konservierung bereits seit etwa 300 Jahren. Gegen 1700 hat der Physiker und Erfinder Denis Papin herausgefunden, das durch erhitzen über 100° C Lebensmittel haltbar gemacht werden können. Aber erst durch … Einkochen Teil 1 eine Reihe zum Thema Selbstversorgung weiterlesen
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