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Margerite

Margerite
Margerite

 

Standort sonnig Wasserbedarf mittel hoch_thumb1
sonnig mittel hoch

botanischer Name: Argyranthemum fructescens

Beschreibung:

Die Margerite wird als Busch oder Hochstämmchen angeboten. Pflanzen kann man Margeriten einzeln oder in Gruppen. Auch in Balkonkästen oder Kübeln kann gepflanzt werden. Die großen Blüten locken viele Insekten an. Blütenfarben sind weiß, gelb und rose.

Pflege:

Die Pflege der Margeriten ist recht einfach. In der Blühtezeit etwa bis August mit Nährstoffen versorgen. Verblühtes gleich entfernen, dann bilden sich schnell neue Blütenknospen.  Ausreichendes wässern und ein durchlässiger Boden reichen aus. Im Garten kann die Margerite auch überwintert werden.

Himbeere

Himbeeren
Himbeeren

 

Standort sonnig Standort halbschattig Wasserbedarf mittel
sonnig halbschattig mittel

botanischer Name: Rubus idaeus

Beschreibung:

Meist als Strauch oder Hecke gepflanzt, wird bis über 150 cm hoch. Ab Mai bis August sind kleine weiße Blüten zu sehen, die viele Bienen und Hummeln anlocken. Die Steinfrüchte schmecken Pur, als Saft und Gelee. Auch kann man Likör und Wein herstellen.

Pflege:

Die Himbeere kommt mit fast jedem Boden zurecht, eine gute Nährstoffversorgung ist sehr wichtig für eine gute Ernte. Die Früchte bilden sich am einjährigen Holz, was nach der Ernte abgeschnitten werden sollte. Nach der Blüte ist eine gleichmäßige Bewässerung wichtig. Die Himbeere bildet viele Ausläufer, die mitsamt Wurzel entfernt werden sollten (da wo sie nicht wachsen sollen). Ein Gestell mit Leinen oder Drähten als Rankhilfe unterstützt das optimale Wachstum.

Ernte:

Erntezeit für Himbeeren ist je nach Sorte von Juni bis Oktober. Es gibt frühe und späte Sorten, die am besten gemischt angebaut werden, denn so hat man den ganzen Sommer über Himbeeren

Dill, Gurkenkraut

Dill, Gurkenkraut
Dill, Gurkenkraut

 

Standort sonnig Wasserbedarf mittel
sonnig mittel

botanischer Name: Anethum graveolens

Beschreibung:

Dieses duftige Kraut wird in der Küche gerne als Würzkraut zu Salaten benutzt,oder beim Einkochen von Gurken. Im Garten wird es zusammen mit Gurken und anderen Pflanzen angebaut. Man kann Dill auch auf dem Balkon im Blumentopf ziehen.

Pflege:

Der Dill mag einen sandigen,durchlässigen Boden. Auch auf Nährstoffreichen humösen Böden findet er sich zurecht. Eine Aussaat ins Freiland kann ab April erfolgen. Den ganzen Sommer kann im Abstand von zwei bis drei Wochen nach gesät werden.

Ernte:

Dill wird geerntet, wenn der Samen in den Dolden braun wird. Man kann die jungen Triebe und die Dolden verwenden. Dill kann auch getrocknet werden zum Beispiel für Tee´s. Dazu den Dill bündeln und mit der Dolde nach unten an einem luftigen Ort aufhängen.

Erdbeere

Erdbeere
Erdbeeren in Blüte

 

Standort sonnig Standort halbschattig Wasserbedarf mittel
sonnig halbschattig mittel

botanischer Name: Fragaria x ananassa

Beschreibung:

Mit ihren weißen Blüten, die von April bis Juni blühen (bei manchen Sorten auch bis in den Oktober) ist die Erdbeere fast in jedem Garten zuhause. Die Erdbeere ist eigentlich gar keine Beere, sondern eine Nuss. Noch komplizierter wird es wenn man die Gattung genau betrachtet, denn die Erdbeere gehört auch zu den Rosengewächsen. Die krautigen Pflanzen werden etwa 25 cm hoch, sind selbstfruchtend und bilden Ausläufer (Jungpflanzen).  Erdbeeren können auch in Blumenkästen oder Ampeln angebaut werden.

Blütezeit: April bis Juni

Pflege:

Vor Wind sollten Erdbeeren geschützt werden, ein warmer Standort mit durchlässigem nährstoffreichen Boden wird bevorzugt. Erdbeeren können einige Jahre auf dem selben Platz verbleiben, sollten aber nach 4 –5 Jahren an einen anderen Platz im Garten wandern. Als Beifrucht eignen sich zum Beispiel Zwiebeln. Bei Neupflanzungen kann man gleich Mulchfolien mit Löchern auf dem Boden ausbringen und die Jungpflanzen durch die Löcher einpflanzen. Erdbeeren sind anfällig gegen Grauschimmel, daher ist eine Unterlage der Pflanzen mit Stroh anzuraten.

Ernte:

Die ersten Erdbeeren zeigen sich je nach Witterung zwischen Juni und Juli, die immertragenden Sorten können bis in den Oktober Früchte bilden.

Kopfsalat

Kopfsalat
Kopfsalat

 

Standort sonnig Wasserbedarf mittel
sonnig mittel

botanischer Name: Lactuca sativa , capitata

Beschreibung:

Kopfsalat bevorzugt einen sonnigen Standort. Der Boden sollte schwach sauer, und mit Humus oder Kompost vorbereitet sein. Ein Aussaat kann ab Januar im Gewächshaus oder Frühbeet erfolgen. Salat kann von Januar – September gesät werden. Im Freiland kann Salat ab April bis August gesät werden. Salat braucht eine Temperatur um die 15°C zum keimen. Jungpflanzen können im Freiland vereinzelt werden. Jungpflanzen werden mit einem Abstand von 30 * 30 cm gepflanzt.

Pflege:

Wenn der Boden vor der Pflanzung gut mit Humus oder Kompost versorgt ist benötigt Salat keinen weiteren Dünger, auf eine ausreichende Wässerung ist aber zu achten. Schnecken mögen frischen Salat, schützen  kann Rhabarberjauche zwischen den Reihen.

Ernte:

Wenn im Abstand von 3 – 4 Wochen frisch gesät wird, kann von April bis zum ersten Frost geerntet werden.

Rhabarber

Rhabarber
Rhabarber

 

Standort sonnig Standort halbschattig Wasserbedarf mittel hoher Wasserbedarf
sonnig halbschattig mittel hoch

botanischer Name: Rheum rhabarbarum

Beschreibung:

Der Rhabarber wächst auf schwach sauren bis alkalischen Böden. Der Boden sollte eher feucht und sandig bis lehmig beschaffen sein. Im Frühjahr und Herbst können Stecklinge gepflanzt werden.

Pflege:

Rhabarber benötigt ausreichend Dünger. Guter Kompost im Frühjahr und ab und zu Brennesseljauche reichen meist aus. Rhabarber sollte regelmäßig gegossen werden. Treibt man den Rhabarber für eine frühe Ernte z.B. unter einem Maurerkübel vor, sollte man im nächsten Jahr damit eine Pause machen, damit sich die Pflanze erholen kann.

Ernte:

Erntezeit für Rhabarber ist von Mai bis Juni, ab Mitte Juni (um den 24. Johanni, Johannestag) sollte er nicht mehr zum Verzehr geerntet werden. Es bildet sich in dieser Zeit sehr viel Oxalsäure in der Pflanze die gesundheitlich bedenklich ist.
Die äußeren Blattstiele werden einfach unten an der Pflanze durch abgedreht. Die Blätter können zu einem Pflanzenschutz verjaucht , oder als Mulch verwendet werden.