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Nachspeisen

Sahnelikör Eis

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Heute zeigen wir Euch ein Rezept für ein leckeres Sahnelikör-Eis das man ganz ohne Eismaschine schnell zubereiten kann.

Zutaten:

0,5 l Schlagsahne,
1/4 TL Vanilleschote gemahlen,
400 g Kondensmilch gezuckerte,
0,2 l Sahnelikör,
100 g Schokoraspeln Zartbitter

Zubereitung:

Die Schlagsahne steif schlagen und die gemahlene Vanille dazu geben. Protionsweise den Sahnelikör und die gezuckerte Kondensmilch vorsichtig unterheben.
Die Eiscrememasse in eine Kastenform geben und für 75 Minuten in den Tiefkühler stellen.
Das Eis aus dem Tiefkühler nehmen und die Schokoraspeln vorsichtig (am besten mit einer Gabel) unterheben. Für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Gefrierschrank stellen.

Laßt es euch schmecken…

 

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Eis selber machen ohne Eismaschine – so geht es

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Sommer, Sonne und Eis – was gibt es schöneres

Wir zeigen hier mal eine Variante, wie man auch ohne Eismaschine ein leckeres Eis herstellen kann.

Bei der Wahl der Früchte könnt ihr eurer Phantasie freien lauf lassen…

Zutaten:
200 g Obst nach Wahl
(TK-Obst in der Küchenmaschine zerkleinert/ Frisches Obst pürrieren),
500 g Naturjoghurt,
6 Eier,
200 g Puderzucker

Zubereitung:

  • Eier und Puderzucker mit dem Handrührgerät (höchste Stufe) mindestens 5 Minuten zu einer schaumigen Creme rühren.
  • Den Joghurt und das Fruchtmus mit einem Löffel vorsichtig unter die Crememasse heben.
  • Die Crememasse in eine verschließbare Gefrierdose geben und in den Gefrierschrank stellen.
  • Während des Gefriervorganges das Eis einfach ab und zu aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Schneebesen für jeweils ca. 1 Minute ordentlich umrühren. So bleiben die Eiskristalle schön klein und das Eis wird geschmeidig.
  • Vor dem Anrichten das eis etwas antauen lassen.