Eine super Frucht – die Quitte – im Herbst, wenn die Quitten reif sind lassen sich viele Dinge daraus herstellen.
Diese In Honigsirup mit Weinbrand eingelegten Quitten eignen sich zum Beispiel als Beilage zu Eis.
Weinbrand-Quitten ein köstliches Dessert
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Hi,
habe die heute auch mal gemacht nach Rezept. Prinzipiell recht lecker, aber höllisch süß. Könnte mir vorstellen, sowohl Zucker als auch Honig von der Menge her zu halbieren. Außerdem wäre es vielleicht eine Überlegung wert, anstelle des Wassers Weißwein zu verwenden. Habt Ihr eine Meinung dazu?