Archiv der Kategorie: Hauptgerichte

Käspressknödel mit Bergkäse

Heute gab es bei uns diese herzhaften Käspressknödel… Man könnte auch vegetarische Frikadelle sagen  😉 Meist hat man noch Weißbrot oder Brötchen die schon trocken und hart sind, diese eignen sich sehr gut um die Käspressknödel herzustellen.  Mit etwas frischem Salat hat man schnell eine ganze Mahlzeit fertig, oder etwas kleiner gemacht als Fingerfood für … Käspressknödel mit Bergkäse weiterlesen

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gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse

Schnell gemacht, als Vorspeise oder kleines Hauptgericht. Gefüllte Champignons kann man mit großen oder kleinen Champignons herstellen.  Der Aufwand ist gering. Dazu reicht eine Scheibe Brot oder frischer Salat. Doch nun zum Rezept. Für die gefüllten Champignons benötigt man folgende Zutaten: 6-8 große Champignons 100-150 g Kräuterfrischkäse 1 TL Schnittlauch Curry, Salz, Pfeffer je 1 … gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse weiterlesen

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Kohlrabi mit Hackfüllung

Gefüllte Ofengerichte wie die Kohlrabi mit Hackfüllung kommen wieder in Mode. Es geht eigentlich recht schnell und der Aufwand ist überschaubar.  Die Füllung könnt Ihr natürlich auch eurem Geschmack anpassen. Erlaubt ist was euch schmeckt. Zutaten: 4 kleine Kohlrabi 6-8 Tomaten 2 Stangen Porree 2 Möhren 400g Hackfleisch 2 EL Öl 250g Crème fraiche 2 … Kohlrabi mit Hackfüllung weiterlesen

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Hokkaido Kürbis gefüllt

Mit Hokkaido Kürbissen kann man eine ganze Menge machen. Füllen ist nur eine Möglichkeit. Dieses Rezept haben wir vor längerer Zeit ausprobiert und nun hat es auch den Weg in den Blog gefunden. Hokkaido Kürbis gefüllt mit Mett und Feta, schnell zubereitet. Schmeckt zu Kartoffeln oder Reis aber auch einfach nur zu einer Scheibe Brot. … Hokkaido Kürbis gefüllt weiterlesen

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Süße Dampfnudeln

Diese leckeren Dampfnudeln schmecken einfach immer. Ob sie nun gefüllt mit Pflaumen, Kirschen oder nur mit braunem Zucker und Vanillesoße gereicht werden. hier ist das Rezept: Zutaten 500 g Mehl, 20 g Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe), 50 g Zucker, 0,25 Liter Milch, 0,5 TL Salz, 80 g zerlassene Butter, 1 Ei Für die Pfanne: … Süße Dampfnudeln weiterlesen

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Blumenkohlbombe harmlos und super lecker

So eine Bombe ist nur wegen der Kalorien gefährlich…. Bei uns steht sie öfter auf dem Speiseplan. Schnell gemacht und super lecker. So nun aber zur Zubereitung: An Zutaten für die Blumenkohlbombe werden benötigt: 1 kg Hackfleisch, halb und halb 1 Blumenkohl 300 g Bacon 1 große Zwiebel 2 Eier Salz und Pfeffer 2 TL. … Blumenkohlbombe harmlos und super lecker weiterlesen

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Süße Dampfnudeln

Dampfnudeln dauern zwar von den Vorbereitungen her etwas länger, aber dafür schmecken sie auch klasse. Mit Kompott oder Vanillesoße oder beidem einfach ein Traum. Aber auch mit Mohn schmecken sie super. Laßt Euch die Dampfnudeln schmecken… Zutaten: Teig: 500 g Mehl, 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe), 50 g Zucker, 1/4 Liter Milch, … Süße Dampfnudeln weiterlesen

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