Zimtsterne gehören für mich genauso zu Weihnachten wie Lebkuchen und Spritzgebäck. Dieses Jahr habe ich mal etwas anderes probiert und gefüllte Zimtherzen gemacht. Dazu wen wundert es habe ich natürlich unseren selber gemachten Johannisbeergelee genommen. Es geht aber natürlich auch mit anderer Konfitüre Zutaten: für ca. 40 Zimtsterne / Zimtherzen je nach Ausstecher 250g Puderzucker, … Gefüllte Zimtsterne / Zimtherzen weiterlesen
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Heute haben wir mal wieder Brot gebacken… Ein Körnerbrot aus Dinkel schmeckt einfach klasse, Butter und Schinken drauf was will man mehr…. Zutaten: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Typ 630 500 ml Wasser 1 Stück frische Hefe 2 TL Salz 4 TL Essig 150 g Körner nach belieben (Kürbis, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne etc… oder Nüsse … Dinkel-Körner-Brot weiterlesen
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Diese Apfeltaschen sind immer wieder lecker und erinnern mich an meine Kindheit. Meine Mutter hat die früher sehr oft genau so zubereitet. Etwas an Vorarbeit muss man machen, die Apfelstückchen sollte man am Vortag zubereiten damit sie kalt sind. Zutaten für die Apfeltaschen Teig: 150 g Magerquark 6 EL ÖL 6 EL Milch 75 g … Apfeltaschen mit Quarkölteig weiterlesen
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Diesen Blechkuchen bereiten wir mit einem schnellen Quark-Ölteig zu. Man kann natürlich mit diesem Teig nicht nur Apfelkuchen sondern zum Beispiel auch Zwetschgenkuchen oder einfach nur Zuckerkuchen backen. Zutaten: 250 g Magerquark 1 Ei 1/8 l Öl (8 EL) 6 EL Milch 100 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 400 g Mehl 2 TL Backpulver 1 … Apfelkuchen mit Streuseln und Quarkölteig vom Blech weiterlesen
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Hallo, nach dem zweiten Versuch bin ich mit dem Rezept für den Zwetschgen-Käsekuchen oder Topfenkuchen oder Pflaumen-Käsekuchen zufrieden. Der erste Zwetschgen-Käsekuchen wurde etwas zu schnell weich und matschig am Boden, denn der Kuchen hat ja keinen… Also musste an dem Rezept noch etwas verändert werden. Hier ist es nun das Rezept für den leckeren und … Zwetschgen-Käsekuchen ohne Boden weiterlesen
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Klassische Käsesahnetorte, so wie ich sie von Muttern und Oma kenne. Die gab es früher öfter mal zum Sonntagskaffee. Bei uns hat die klassische Käsesahnetorte jetzt auch wieder ihren festen Platz. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, probiert es doch einfach mal aus. Der frische Geschmack wird euch sicher auch gut gefallen. Zutaten: für … Klassische Käsesahnetorte weiterlesen
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Diese Brötchen / Buchteln mit Buttermilch sind so schnell gemacht, das sie bei uns öfter auf dem Frühstückstisch stehen… Zutaten: 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 200 ml Buttermilch, 80 ml Wasser, 0,5 Würfel frische Hefe, 5 EL Öl evtl. noch 1 Ei und Sesam Zubereitung: Das Mehl in … Buttermilch-Brötchen Buchtel-Kranz weiterlesen
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