Bigos polnischer Krauttopf

Bigos gilt als polnisches Nationalgericht, es ist ein Krauttopf oder Eintopf . Als Hauptzutat wird Sauerkraut verwendet. Es eignet sich auch sehr gut zum Vorkochen und einfrieren. Bigos, KrauttopfVon Andreas Ring Veröffentlicht: Januar 20, 2014Sauerkraut- Eintopf mit Fleisch und TrockenpflaumenZutaten1,5 Kg Sauerkraut frisch am besten500 g Schweinenacken 500 g Schweinenackenkassler 1 Scheibe Bauchspeck geräuchert8 Stück … Bigos polnischer Krauttopf weiterlesen

» weiter lesen...

Fondant selber machen

Dieses Rezept für Fondant kommt ohne Ei aus. Anstatt der normalen gemahlenen Gelatine kann man auch Halal Gelatine verwenden.  Mit anderen Verdickungsmitteln wie zum Beispiel Agar-Agar funktioniert es leider nicht. Mit diesem Fondant kann eine 26er Torte überzogen werden. Auch zum Formen von Dekorationen für Torten oder Muffins kann es benutzt werden. Mit Lebensmittelfarbe kann … Fondant selber machen weiterlesen

» weiter lesen...

Knabberstangen mit Tomaten- Rosmarinfüllung

Unsere Knabberstangen sind ein idealer Partysnack. Sie schmecken so oder als Beilage zum Beispiel zu einer Suppe. Durch die aromatischen getrockneten Tomaten, den frischen Rosmarin und den geriebenen Käse haben sie einen feinen würzigen Geschmack. Bei uns sind sie an Sylvester und zum Karneval immer mit dabei.   Knabberstangen mit Tomaten- RosmarinfüllungVon Andreas Ring Veröffentlicht: … Knabberstangen mit Tomaten- Rosmarinfüllung weiterlesen

» weiter lesen...

Marshmallows, Mäusespeck, Schaumzucker selber machen ist ganz einfach

Heute zeige ich Euch einmal wie einfach es ist, Marshmallows selber zu machen. Eigentlich stimmt die Bezeichnung Schaumzucker eher, denn die auch als Mäusespeck oder Hamburger Speck bekannte Nascherei wird heute fast ausschließlich aus Zucker hergestellt und nicht wie früher aus den Wurzeln des Echten Eibisch. Der Name Marshmallow kommt von der Bezeichnung Sumpf-Malve, wie … Marshmallows, Mäusespeck, Schaumzucker selber machen ist ganz einfach weiterlesen

» weiter lesen...

Weinbrand-Quitten ein köstliches Dessert

Eine super Frucht – die Quitte – im Herbst, wenn die Quitten reif sind lassen sich viele Dinge daraus herstellen.  Diese In Honigsirup mit Weinbrand eingelegten Quitten eignen sich zum Beispiel als Beilage zu Eis. Weinbrand-Quitten ein köstliches DessertVon Andreas Ring Veröffentlicht: Oktober 22, 2013Diese In Honigsirup mit Weinbrand eingelegten Quitten eignen sich zum Beispiel … Weinbrand-Quitten ein köstliches Dessert weiterlesen

» weiter lesen...