Archiv der Kategorie: Kräuterküche

Gegen fast alles ist ein Kraut gewachsen; Rezepte die schon unsere Oma kannte und die noch heute gut helfen und gut schmecken..

Gruene Tomaten im süß-sauerem Sud

Eignet sich als Beilage zu Kurzgebratenem und Gegrilltem. Wichtig: Die grünen Tomaten sollten größer als eine Walnuss sein, da kleinere zu bitter im Geschmack sind. Man sollte nicht zuviel davon verzehren, da trotz der Zubereitung noch Solanin vorhanden ist. Zutaten: 1,2 kg grüne Tomaten,3 l Wasser,3 EL Salz,0,5 l Weinessig,500 g Zucker,1 EL weisse Pfefferkörner,2 … Gruene Tomaten im süß-sauerem Sud weiterlesen

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Ringelblumensalbe mit Bienenwachs selber machen

Vor einiger Zeit hatte ich hier schon einmal über Ringelblumen geschrieben. Damals hatte ich gezeigt, wie einfach es ist ein Ringelblumenöl selber zu machen. Aus Ringelblumenöl kann auf einfache Weise eine Salbe hergestellt werden. Die Ringelblumensalbe ist im Kühlschrank für ca. 1 Jahr haltbar.   Für die Zubereitung benötigt man: Ringelblumenöl Bienenwachs Pellets aus der Apotheke … Ringelblumensalbe mit Bienenwachs selber machen weiterlesen

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Erdbeerblätter als Tee verwenden

Erdbeeren kennt und mag wohl jeder. Aber man kann auch aus den Blättern der Erdbeere, am besten noch von der Walderdbeere, leckere und gesunde Speisen machen. Getrocknet oder frisch gepflückt kann man aus den Blättern der Erdbeere einen Tee herstellen. Der Tee sollte ca. 10 – 15 Minuten ziehen, schmeckt aber nicht so fruchtig wie … Erdbeerblätter als Tee verwenden weiterlesen

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