Archiv der Kategorie: Brot-Backautmomat

Dinkel-Körner-Brot

Heute haben wir mal wieder Brot gebacken… Ein Körnerbrot aus Dinkel schmeckt einfach klasse, Butter und Schinken drauf was will man mehr…. Zutaten: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Typ 630 500 ml Wasser 1 Stück frische Hefe 2 TL Salz 4 TL Essig 150 g Körner nach belieben (Kürbis, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne etc… oder Nüsse … Dinkel-Körner-Brot weiterlesen

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Schokoladenbrot aus dem Brotbackautomaten

Zutaten: 325 ml lauwarme Milch, 500 g Mehl Typ 550, 20 g Honig, 20 g Butter, 1 Pck Trockenhefe, 1 TL Salz, 100 g Kinderschokolade Zubereitung: Butter und den Honig in der lauwarmen Milch auflösen und in den Brotbackautomaten geben. Das Mehl mit der Trockenhefe vermischen und dazu geben. Das Salz am Rand verteilen. Die … Schokoladenbrot aus dem Brotbackautomaten weiterlesen

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Zucchinibrot

Zutaten: 500 gr Mehl Typ 550, 350 ml lauwarmes Wasser, 1 P. Trockenhefe, 1 EL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Thymian, getrocknet, 100 g Schafskäse, gewürfelt, 200 – 250 g Zucchini, grob geraspelt Zubereitung: Zucchini heiß abwaschenund grob raspeln. Die Zucchiniraspel mit 1 TL Salz vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die Zucchiniraspel … Zucchinibrot weiterlesen

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