Archiv der Kategorie: Backrezepte

Klassische Käsesahnetorte

Klassische Käsesahnetorte, so wie ich sie von Muttern und Oma kenne. Die gab es früher öfter mal zum Sonntagskaffee. Bei uns hat die klassische Käsesahnetorte jetzt auch wieder ihren festen Platz. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, probiert es doch einfach mal aus. Der frische Geschmack wird euch sicher auch gut gefallen. Zutaten: für … Klassische Käsesahnetorte weiterlesen

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Buttermilch-Brötchen Buchtel-Kranz

Diese Brötchen / Buchteln mit Buttermilch sind so schnell gemacht, das sie bei uns öfter auf dem Frühstückstisch stehen… Zutaten: 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 200 ml Buttermilch, 80 ml Wasser, 0,5 Würfel frische Hefe, 5 EL Öl evtl. noch 1 Ei und Sesam Zubereitung: Das Mehl in … Buttermilch-Brötchen Buchtel-Kranz weiterlesen

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Rehrücken nach Omas Rezept

Rehrücken muss ja nicht immer vom Tier sein 😉 Heute backen wir mal einen Rehrücken in einer traditionellen Rehrücken-Backform. Es geht aber auch eine Königskuchenform dazu. Ein Rehrücken ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit etwas Nuss, also genau richtig für uns leckerschlecker 😀 Wer möchte kann den fertigen Kuchen noch der länge nach durchschneiden und mit … Rehrücken nach Omas Rezept weiterlesen

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Blitz Apfelkuchen vom Blech

Dieser Apfelkuchen schmeckt nicht nur, er ist auch schnell und einfach zubereitet.  Ihr braucht auch keine Waage, eine Tasse zum abmessen reicht aus.  Zutaten: 1 Tasse = ca. 220 ml 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 3 Eier, 1 Tasse Orangenlimonade oder Mineralwasser, 1 Tasse Öl, … Blitz Apfelkuchen vom Blech weiterlesen

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Kirschauflauf aus altbackenen Brötchen

Heute gibt es bei uns mal wieder einen Kirschauflauf. Dazu dann leckere Vanillesoße. Der Kirschauflauf kommt immer gut an. Wer jetzt vielleicht denkt das ist ja ein Kirschmichel und kein Kirschauflauf dem sei gesagt, das bei einem Michel etwa 0,5 Liter Milch mehr und auch noch Vanillepudding auf der Zutatenliste steht. So kann das Rezept … Kirschauflauf aus altbackenen Brötchen weiterlesen

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Mohnkuchen ohne Boden

Heute gibt es hier unser Rezept für einen leckeren Mohnkuchen. Dieser Mohnkuchen kommt ohne Boden aus und kann wahlweise auch in einer Springform gebacken werden. Bei uns kommt er immer sehr gut an und gelingt immer.  Viel Spaß beim nachbacken. Zutaten: (für ein Backblech / für eine 26er Springform Zutatenmengen einfach halbieren) Teig: (Tasse = … Mohnkuchen ohne Boden weiterlesen

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Kokosmakronen mit Schmand

Kokosmakronen mit Schmand sind schnell gemacht und werden schön fluffig. Zur Resteverwertung machen wir sie eigentlich recht oft. Immer wieder fällt beim Backen Eiweiß an, wenn man nur mal das Eigelb für ein Rezept benötigt. Damit kann man dann diese kleine Leckerei herstellen.  Als Schmankerl habe ich die Kokosmakronen dieses mal mit einem Schokofüßchen versehen. … Kokosmakronen mit Schmand weiterlesen

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