Archiv der Kategorie: Backrezepte

Rehrücken nach Omas Rezept

Rehrücken muss ja nicht immer vom Tier sein 😉 Heute backen wir mal einen Rehrücken in einer traditionellen Rehrücken-Backform. Es geht aber auch eine Königskuchenform dazu. Ein Rehrücken ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit etwas Nuss, also genau richtig für uns leckerschlecker 😀 Wer möchte kann den fertigen Kuchen noch der länge nach durchschneiden und mit … Rehrücken nach Omas Rezept weiterlesen

» weiter lesen...

Blitz Apfelkuchen vom Blech

Dieser Apfelkuchen schmeckt nicht nur, er ist auch schnell und einfach zubereitet.  Ihr braucht auch keine Waage, eine Tasse zum abmessen reicht aus.  Zutaten: 1 Tasse = ca. 220 ml 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 3 Eier, 1 Tasse Orangenlimonade oder Mineralwasser, 1 Tasse Öl, … Blitz Apfelkuchen vom Blech weiterlesen

» weiter lesen...

Kirschauflauf aus altbackenen Brötchen

Heute gibt es bei uns mal wieder einen Kirschauflauf. Dazu dann leckere Vanillesoße. Der Kirschauflauf kommt immer gut an. Wer jetzt vielleicht denkt das ist ja ein Kirschmichel und kein Kirschauflauf dem sei gesagt, das bei einem Michel etwa 0,5 Liter Milch mehr und auch noch Vanillepudding auf der Zutatenliste steht. So kann das Rezept … Kirschauflauf aus altbackenen Brötchen weiterlesen

» weiter lesen...

Mohnkuchen ohne Boden

Heute gibt es hier unser Rezept für einen leckeren Mohnkuchen. Dieser Mohnkuchen kommt ohne Boden aus und kann wahlweise auch in einer Springform gebacken werden. Bei uns kommt er immer sehr gut an und gelingt immer.  Viel Spaß beim nachbacken. Zutaten: (für ein Backblech / für eine 26er Springform Zutatenmengen einfach halbieren) Teig: (Tasse = … Mohnkuchen ohne Boden weiterlesen

» weiter lesen...

Kokosmakronen mit Schmand

Kokosmakronen mit Schmand sind schnell gemacht und werden schön fluffig. Zur Resteverwertung machen wir sie eigentlich recht oft. Immer wieder fällt beim Backen Eiweiß an, wenn man nur mal das Eigelb für ein Rezept benötigt. Damit kann man dann diese kleine Leckerei herstellen.  Als Schmankerl habe ich die Kokosmakronen dieses mal mit einem Schokofüßchen versehen. … Kokosmakronen mit Schmand weiterlesen

» weiter lesen...

Quitten Plätzchen

Quitten-Plätzchen Zutaten: Für ca. 80 Stück  250 g gemahlene geschälte Mandeln 250 g weiche Butter 250 g Zucker 2 Eier und 2 Eigelb (Gr. M) 2 kräftige Prisen Zimt 450 g Mehl u. Mehl zum Arbeiten 350 g Quittengelee (Orangen oder Apfelgelee geht auch) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter … Quitten Plätzchen weiterlesen

» weiter lesen...

Apfelkuchen ohne Backen

Eine kleine Torte oder einen Kuchen ohne Backen kann man einfach mit Löffelbiskuit herstellen. So ist auch der Apfelkuchen ohne Backen entstanden. Schnell in der Zubereitung, macht auch Kindern Spaß wenn sie mithelfen können und schmeckt immer frisch und lecker. Hier die Zutaten für den Apfelkuchen ohne Backen Löffelbiskuit je nach Größe der Form so … Apfelkuchen ohne Backen weiterlesen

» weiter lesen...