Weiter gehts

Das Gartenjahr geht langsam dem Ende zu, der Rasen sollte deshalb jetzt noch einmal richtig gepflegt und für den Winter vorbereitet werden. Viele Gute Anregungen habe ich aus dem “Herbst-Ratgeber” von Neudorff erhalten. Das meiste ist dem eingefleischten Kleingärtner sicher bekannt aber es werden immer wieder neue Tipps und Ratschläge veröffentlicht. Die Produkte von Neudorff … Weiter gehts weiterlesen

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Polnische Salatgurken

[ratings] Heute mal ein Rezept zum einkochen. Polnische Salatgurken sind eine wohlschmeckende Partybeilage oder einfach abends zum Brot. Zutaten: 1,5 kg Salatgurken, 0,5 kg Zwiebeln, 30 g Chillischoten, 12 Lorbeerblätter, 2 El Pfefferkörner, 3 El Senfkörner, 0,75 l Weinessig, 1 l Wasser, 4 El Salz, 0,25 kg Zucker Zubereitung: Salatgurken waschen und ungeschält in dünne … Polnische Salatgurken weiterlesen

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Ebereschen-Gelee / Vogelbeeren-Gelee

[ratings] Heute mal ein Rezept das ich per Zufall in einem sehr alten Kochbuch gefunden habe. Erst traute ich meinen Augen nicht, da stand Vogelbeeren könne man essen. In der Kindheit hatte ich gelernt das eben das nicht so ist. Aber Recherchen im Internet haben mich eines besseren gelehrt. Also bin ich raus und habe … Ebereschen-Gelee / Vogelbeeren-Gelee weiterlesen

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Zucchinibrot

[ratings] Zutaten: 500 gr Mehl Typ 550, 350 ml lauwarmes Wasser, 1 P. Trockenhefe, 1 EL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Thymian, getrocknet, 100 g Schafskäse, gewürfelt, 200 – 250 g Zucchini, grob geraspelt Zubereitung: Zucchini heiß abwaschenund grob raspeln. Die Zucchiniraspel mit 1 TL Salz vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die … Zucchinibrot weiterlesen

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